糖醋红萝卜的做法 - 糖醋红萝卜怎么做
- 凉菜
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“红萝卜缨疏苗时有些已经长出小萝卜了,洗净用蓑衣花刀切好,加糖醋盐腌起来,小小的,粉嫩粉嫩的狠可爱,吃起来爽口又开胃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋红萝卜的做法步骤
1、小萝卜清洗干净,两边垫上筷子,先倾斜45°垂直切入整齐的刀口,刀口间隔0.2cm;翻面再垂直切入整齐的刀口。
2、小小的萝卜很可爱。
3、全部切好放在碗中,加盐、白糖、白醋拌匀,放到干净无水玻璃瓶中腌制几天。
4、颜色变成粉嫩粉嫩的,吃起来爽口又开胃解腻。
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