糖醋黄瓜条的做法 - 糖醋黄瓜条怎么做
- 凉菜
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“糖醋黄瓜条,酸酸甜甜、佐粥下饭,超级开胃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋黄瓜条的做法步骤
1、黄瓜切段。
2、加盐,腌制1小时。
3、倒出腌出的水分,放糖、醋、生抽。
4、食用油加热,放花椒,炸香。
5、趁热烹入黄瓜。
6、拌匀,放入冰箱腌制1小时。
7、喜欢吃辣可以放一点点辣椒酱。
小窍门
腌制第一次黄瓜的水一定要倒掉,再次放调料腌制才能更入味。
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