好吃的南瓜炖蛋如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :一个
纯净水 :适量
盐 :适量
说起南瓜,我真是非常的喜欢吃呢。中午食堂的蒸南瓜,是我每天都会选择的菜。南瓜富含丰富的维生素,非常的香甜。家里经常做南瓜绿豆汤软软的,南瓜适合每个年龄阶段的人。今天要给大家推荐的就是南瓜炖蛋。加上蛋过后又给这道菜增加了营养。
主料
泰国南瓜 :1个鸡蛋 :一个
辅料
鸡精 :适量纯净水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将泰国南瓜洗净,用刀沿1/4处切开,分成顶与盅。
2.用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净
3.将清理干净的顶和盅放到锅里蒸20分钟。
4.将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1的纯净水,搅拌均匀后过滤或者用勺子撇掉泡沫
5.将鸡蛋液倒入南瓜盅
6.放入锅蒸至10~15分钟即可
1、鸡蛋打散后,要用勺子撇去泡沫。
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