辣味饭如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豆豉 :50公克
猪绞肉 :100公克
虾米 :50公克
蒜 :30公克
红葱头 :30公克
红辣椒 :2根
红蕃茄 :30公克
沙茶酱 :15㏄
鱼露 :10㏄
鸡高汤 :50㏄
辣椒粉 :10公克
主料
美国长米 :100公克豆豉 :50公克
猪绞肉 :100公克
虾米 :50公克
蒜 :30公克
红葱头 :30公克
红辣椒 :2根
红蕃茄 :30公克
沙茶酱 :15㏄
鱼露 :10㏄
鸡高汤 :50㏄
辣椒粉 :10公克
辅料
具体步骤
1. 将美国长米蒸熟备用。
2. 虾米、豆豉分别剁碎;蕃茄切丁;蒜切末;红葱头、辣椒分别切片备用。
3. 热油锅,将虾米、红葱头片、蒜末、辣椒片爆香,再依序将豆豉、猪绞肉、蕃茄丁、沙茶酱和鱼露、辣椒粉入锅炒香,最后加入鸡高汤和蒸熟的饭炒至收汁即可。
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