美味的盖浇面如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四季豆 ：200
鲜切面 ：300
猪肉 ：200

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
西红柿 ：适量
大蒜 ：适量
辣皮子 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.肉切成粗粒

2.四季豆及其它配菜切好待用

3.锅内油热后下入肉粒翻炒，加入适量盐、花椒、姜丝

4.肉炒出油来放入葱花、辣皮子

5.加入西红柿、豆豉

6.放入四季豆翻炒，加入适量盐、蚝油

7.最后放入蒜碎翻炒出锅

8.将面煮熟捞出后过下凉开水控干

9.将炒好的菜倒在面上，吃时拌匀

烹饪技巧

四季豆比较不易熟，可在炒制时适当溜些水进去炒