自制水煮丸子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡精 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱花 :适量
生姜 :适量
生粉 :适量
蛋清 :2个
主料
猪绞肉 :500辅料
盐 :适量鸡精 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱花 :适量
生姜 :适量
生粉 :适量
蛋清 :2个
具体步骤
1. 猪绞肉放入大盆里,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉,蛋清搅拌均匀,再加入一点水搅打上劲,加点水可使肉丸吃起来很嫩
2. 烧一锅水,等水开了就可以做肉丸了,拿个调羹,左手抓肉糜挤出丸子,右手拿调羹刮起丸子往锅里放,动作要快,做完所有的丸子烧开就可以了,满满的一大锅够吃好几顿呢,拿来烧青菜,冬瓜都很鲜呢
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