最爱的鱼炖茄子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
茄子 :200
料酒 :1汤匙
盐 :2茶匙
糖 :1茶匙
生抽 :2汤匙
老抽 :1茶匙
大蒜 :3瓣
生姜 :5片
葱 :1棵
醋 :1汤匙
主料
鲫鱼 :500茄子 :200
辅料
食用油 :2汤匙料酒 :1汤匙
盐 :2茶匙
糖 :1茶匙
生抽 :2汤匙
老抽 :1茶匙
大蒜 :3瓣
生姜 :5片
葱 :1棵
醋 :1汤匙
具体步骤
河鱼清洗干净
起油锅煸香葱、姜、蒜
放料酒、醋去腥
放老抽和生抽
放盐和糖
放开水大火烧开后改小火
茄子去皮切块
等鱼肉基本熟后放入茄子
炖到茄子酥软即可
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