简单易做的红烧鲳鱼如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
香醋 :适量
葱 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
小麦面粉 :适量
姜 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
蒜 :适量
主料
鲳鱼 :400辅料
油 :适量香醋 :适量
葱 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
小麦面粉 :适量
姜 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.鲳鱼洗净,在背上划几刀
2.准备调料
3.撒上一层面粉
4.锅内放油把鱼煎至微黄
5.再翻另一面煎
6.爆香葱姜蒜
7.锅内加入适量的水烧开,加入黄酒,酱油,十三香,鸡精,盐,香醋
8.放入鱼小火焖至汤汁浓稠即可,中间翻一次
9.最后淋上几滴香油就可以出锅了
鲳鱼正反面划几刀,这样容易入味
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