美味的芋头粥如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
泰国碎米 :1量杯
海盐 :适量
清水 :适量
芋头粥,是一款用芋头还有大米熬制成的粥,在熬制的过程中,芋头熟软后比较容易糊,如果喜欢保持颗粒感的话,不妨将芋头丁用油炸过,或单独蒸熟再放入粥内,芋头的皮削厚一点,口感才不会外硬内软,这些做到之后,这个芋头粥的美味才能完全体验出来。
主料
芋头 :300泰国碎米 :1量杯
辅料
橄榄油 :适量海盐 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.食材非常简单:泰国碎米、越南芋头。
2.大米洗过之后沥干水分,用少许盐以及橄榄油腌制备用。
3.芋头解冻后切粒。
4.大米腌过之后放入压力锅内。
5.注入适量清水,盖上锅盖大火煮十五分钟熄火。
6.约二十分钟后打开锅盖,看到粥已经煮得差不多了。
7.将切好的芋头倒入锅内,搅拌均匀,再盖上锅盖继续煮十分钟,然后熄火。
8.压力锅冷却之后打开锅盖即可食用,感觉不够咸的可适量放少许盐。此时的粥非常稠。
我喜欢稠粥,所以放水不多,尤其是加入芋头的之后变得更加稠。喜欢稀的可适当多放些水的。
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