青椒干子肉丝如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

肉丝 ：适量
香干 ：3块钱的

辅料

盐 ：少许
酱油 ：5滴
青椒 ：两个
鸡精 ：少许
清水 ：适量
蒜蓉 ：少许
耗油 ：一小勺

具体步骤

1. 先将干子,青椒洗干净后切成条状

2. 锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）

3. 煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水

4. 待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅

烹饪技巧

干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了