#爱美食#田螺塞肉如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉末 ：150
田螺 ：300
红椒 ：半个

辅料

胡椒粉 ：适量
植物油 ：适量
鸡精 ：少许
小葱 ：少许
水 ：适量
料酒 ：15ml
老抽 ：10
盐 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.田螺洗净，

2.将田螺肉取出，

3.放清水中漂洗干净

4.切碎

5.和肉糜一起放碗中

6.放入老抽，盐，味精，胡椒粉，料酒拌匀

7.将拌好的肉糜塞入田螺壳内

8.锅中放油，放入红椒，姜丝，葱炒香，

9.放入田螺，倒入清水或肉汤，撇去浮沫，焖至收汁即可

烹饪技巧

有些费时间，肉糜要塞紧些