其味无穷的大葱烤肉卷如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
牙签 :适量
大酱 :适量
主料
猪肉 :适量辅料
大葱 :适量牙签 :适量
大酱 :适量
具体步骤
1.猪肉切片,大约2毫米厚左右,用适量大酱拌匀,蒙保鲜膜,放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天,味道很透了)
2.大葱切段,然后在剖成小根的葱条;
3.腌好的肉片取出,铺在案板上,中间摆上2,3根切好的大葱条,卷起来,中间穿过一根牙签把肉卷固定住,排上烤盘;
4.烤箱预热210度,烤箱上层,上下火,烤4分钟左右,翻面,再烤3,4分钟即可装盘,可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
肉嫩,浓香。因为肉片的厚度,烤箱的温度等关系,时间可以自己调节增加或减少几分钟,以免烤过,或者没烤熟。
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