家常鸡丝凉粉如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯肉 ：1块
黄瓜 ：1根
凉粉 ：1块
橄榄油 ：15
矿泉水 ：40

辅料

蒜泥 ：适量
芝麻酱 ：25
醋 ：25
糖 ：15
鸡精 ：3
辣椒红油 ：15
盐 ：2

具体步骤

1. 鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝

2. 黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝

3. 取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀

4. 取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

烹饪技巧

1按以上的份量做出的是一大碗，着实有些多，人口少的话可以减半用量。