美味鸡丝茄条如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 鸡肉处理:鸡脯肉切成薄片,用料酒和盐腌十分钟;
2. 坐一锅水,加盐和料酒、姜片,煮开一会儿,把鸡片放进去,即关火,鸡肉浸个十几分钟就好了;
3. 鸡肉捞出来用冰水过下,再手撕成细条。
4. 茄子切成条状,上锅蒸熟,去除多余的水。
5. 把鸡丝茄条混一起,加盐、味精、糖、生抽、麻油、蒜蓉辣酱调味,拌匀即可。对了,撒点葱花。
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