香烤梅花肉的做法 - 香烤梅花肉怎么做
- 美食菜谱
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“甜咸适中,外焦里嫩”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤梅花肉的做法步骤
1、准备梅花肉一块
2、松肉,取少许盐撒在肉的表面,涂抹均匀
3、撒上少许香料
4、加入少许料酒
5、表面涂抹上蜂蜜,稍微多一些,两面都要涂抹均匀,根据个人调汁可放几滴生抽
6、表面稍微挤一点鲜柠檬汁
7、加上保鲜膜腌制1-2小时
8、放入烤盘时加垫锡纸
9、烤箱200度预热2分钟把肉放入,上下加热烤5分钟改由上火单面家烤,两面分开各烤3~5分钟
10、烤至表面略有焦硬即可拿出
小窍门
烤肉料根据自身喜好添加,腌制时间一定要长,否则不入味
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