甜甜的紫米八宝饭如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蜜饯 :适量
干果 :适量
猪油 :适量
白糖 :适量
主料
墨江紫米 :100辅料
红豆沙 :适量蜜饯 :适量
干果 :适量
猪油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
紫米洗净,浸泡半小时。清水煮沸,将泡好的紫米下锅,煮沸三分钟后起锅,控干水份待用。
碗底涂抹少量猪油防粘,依喜好放入各色干果蜜饯。
先填入少量紫米,中间放入红豆沙,再填入剩下的紫米,压实,上锅蒸四十分钟,取出放凉。可冷冻保存十五天。吃的时候拿出解冻,上锅蒸十五分钟即可。
可调制糖水的芡汁淋在饭上,也可加蜂蜜。风味更佳
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