零难度 - 胡萝卜和鸡蛋有约会如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：2个

辅料

盐 ：1勺半
水 ：15ml左右

具体步骤

1. 胡萝卜君切丝，鸡蛋君发打散（里面当一点点盐，两个鸡蛋也就小半勺，一小勺温水，这样避免新手把鸡蛋炒糊了）

2. 倒入油，不用太多，热锅热油，大概八分熟吧（其实我也不懂什么叫八分熟，就是看见有烟起来了就差不多了，最简单的，你滴一滴鸡蛋液进去，它泡起来有个十几秒就行了）把鸡蛋分两波倒进去，然后筷子搅搅，这样鸡蛋容易泡泡的，比较好看（你也可以都倒进去，就是个视觉效果）鸡蛋炒熟后盛出来

3. 倒入油，炒胡萝卜丝，3分钟后倒入水盖上锅盖闷一会，等胡萝卜软了倒入盐翻炒一下，倒入鸡蛋，和胡萝卜一起炒匀就行了