Kimchi韩国辣白菜如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
胡萝卜 :一根
白萝卜 :400
苹果 :一个
梨 :半个
蒜 :三头
辣椒粉 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
糯米粉 :适量
主料
大白菜 :两棵胡萝卜 :一根
白萝卜 :400
苹果 :一个
梨 :半个
辅料
大葱 :100蒜 :三头
辣椒粉 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
糯米粉 :适量
具体步骤
1. 大白菜切成四瓣,洗净,沥干。盐均匀抹在每片叶片上,用重物压制6至10个小时。
2. 配料亮相
3. 除胡萝卜切丝外,其余配料切末。
4. 在所用配料中加入适量盐、白砂糖。糯米粉加水和成糊状,加入辣椒粉,和匀,加入配料中,放置一小时。
5. 白菜腌制好,洗净,挤干水分。
6. 均匀将腌料抹在每一片叶片中。
7. 抹好料的白菜裹紧成卷,用保鲜膜裹紧。放入冰箱,冷藏56天。
白菜大一点为好,嘻嘻
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