好吃的宮爆四丁如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道好吃的宮爆四丁是按照宫保鸡丁的样子做的，整个制作过程当然比宫保鸡丁要好呢，因为比较简单呢。而且整个丁可以按照朋友们自己的喜好自己选择呢，所以这样的素菜我相信大家还是会喜欢的呢，不过大家还是要注意蔬菜之间串味的问题呢。

主料

土豆 ：适量
茄子 ：适量
青椒 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

把菜菜全部切成丁

倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来

锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味

.然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁

炒几分钟后加入调好的调料即可