美味的黑豆猪蹄汤如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
猪蹄 :1根
料酒 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
主料
黑豆 :200猪蹄 :1根
辅料
生姜 :适量料酒 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将黑豆清洗干净,提前放入水中浸泡一段时间。
2.猪蹄切好,清洗干净,倒入锅中,加料酒,生姜 ,冷水,大火煮开,洗去血沫捞出。
3.再次将猪蹄,生姜,桂皮一起放入适量清水的锅中,黑豆和泡黑豆的水也放入锅中。
4.用电炖锅炖两小时,然后加入适量盐即可。
5.香香的黑豆猪蹄汤制作完毕。
煲汤时,将肉类提前淖水不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
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