美味的莴笋炖排骨如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
莴笋 ：1根

辅料

姜片 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮，排骨洗净

2.莴笋切滚刀块

3.排骨下水

4.煮开去血水

5.炒姜片

6.倒入排骨翻炒

7.倒入酱油料酒翻炒均匀

8.加入两碗水

9.大火顿开，小火炖至排骨熟

10.放入莴笋和盐

11.再炖至软烂即可

12.盛出

烹饪技巧

莴笋要后放，这样才能吸收排骨的汁水