家常辣炒什锦藕丁如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
火腿肠 :1根
莲藕 :150
老豆腐 :1块
青椒 :1个
红椒 :1个
油 :适量
辣椒酱 :1勺
盐 :适量
主料
猪肉末 :50火腿肠 :1根
莲藕 :150
老豆腐 :1块
青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
生抽 :适量油 :适量
辣椒酱 :1勺
盐 :适量
具体步骤
1.准备猪肉末适量、老豆腐一块
2.莲藕一个、火腿肠一根、青红辣椒各一个
3.老干妈辣椒酱料、生抽
4.处理食材:将青红椒、火腿肠和藕都切成丁
5.豆腐切成小块
6.锅烧热,下少量的油,将豆腐小块煎炸到两面金黄
7.锅的一角下火腿丁和肉末,翻炒出味
8.接着下藕丁,翻炒至六成熟
9.下一勺辣椒酱
10.少量生抽提鲜
11.少量的盐,翻炒均匀入味
12.加入青红椒,翻炒到青红椒断生
13.准备好一大碗米饭,开吃
各种酱料都有咸味,要斟酌好各自的用量。
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