炒饭进阶版 - 韩国蛋包饭图解
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蛋包饭是在日本,韩国地区比较受欢迎的一种食材。由蛋皮包裹着炒饭制作而成,里面炒饭所需要的食材有洋葱,胡萝卜,青椒,青菜。当然你也可以根据自己的喜好随意搭配,加些火腿肠,青豆都是可以的。制作方法比较简单,并且美味可口。
主料
鸡蛋 :两个梗米 :100克
胡萝卜 :半根
洋葱 :半个
青椒 :两三个
青菜 :一颗
辅料
淀粉 :适量鸡精 :半勺
食盐 :一勺
沙拉酱 :适量
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
大米淘洗干净,上锅蒸熟。
第三步
将洋葱、胡萝卜、青菜、青椒切碎。
第四步
锅内放油,油热以后加入胡萝卜翻炒,再倒入洋葱翻炒均匀。
第五步
将米饭放进去翻炒均匀。
第六步
加入青菜青椒丁,加入鸡精,盐,翻炒均匀。
第七步
鸡蛋打散,加入水淀粉搅拌均匀。
第八步
锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液摊平。
第九步
鸡蛋煎至无蛋液以后,在一边铺上米饭。
第十步
盖上另一边鸡蛋。
第十一步
挤上沙拉酱,装饰薄荷叶。
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