好吃的豆腐炖鹌鹑蛋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐炖鹌鹑蛋是一道在家就能做来的十分简单的菜品，它由鹌鹑蛋和豆腐制作而成。鹌鹑蛋含有大量微量元素和蛋白质远超鸡蛋，豆腐含有大量的矿物质和微量元素，适合夏季食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。

主料

豆腐 ：一块
鹌鹑蛋 ：10枚

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.现将豆腐切成小块备用，鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅煎至两面金黄。放少许水、调料。烧开后放盐、蒜蓉和香菜即可

2.盐要出锅前撒上，不要放太早

3.如果汤多可以用淀粉水勾芡

烹饪技巧

先把豆腐切小块，鹌鹑蛋煮熟去皮，同时放油中煎至两面金黄，然后放少许水，酱油、