美味可口的鱼香肉丝如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
水发黑木耳 :100
胡萝卜 :150
鱼香肉丝调料 :1包
淀粉 :适量
水 :适量
料酒 :适量
主料
猪里脊肉 :200水发黑木耳 :100
胡萝卜 :150
辅料
油 :适量鱼香肉丝调料 :1包
淀粉 :适量
水 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.里脊肉切丝,用淀粉和料酒腌制20分钟。
2.胡萝卜切丝。
3.木耳泡发后去根洗净,切成丝。
4.木耳放入开水中焯一下,捞出沥干备用。
5.准备味好美鱼香肉丝调料。
6.调料粉加60克清水,搅拌均匀。
7.锅烧热后倒入油,放肉丝炒到变色。
8.放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。
9.将调料汁倒入,大火翻炒,汤汁收干后即可出锅。
腌制肉的时候可以加适量蛋清,可以使肉丝更滑嫩。
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