好吃又美味的青椒胡萝卜丝如何做好吃又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青椒胡萝卜丝这道美食的主要用料为青椒、胡萝卜。青椒营养价值丰富，特别是辣椒素以及多种维生素，而且口感清脆。胡萝卜营养价值也不容小觑，美味的同时清热解毒。青椒与胡萝卜的相遇，使得胡萝卜的鲜美进一步的得到了发挥，味道更加鲜美，尝上一小口回味无穷。

主料

青椒 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
红尖椒 ：适量

具体步骤

准备材料。先把胡萝卜、青椒切成丝，再把葱蒜红尖椒切碎备用。

炒锅预热，倒入适量的食用油，（热锅凉油）把葱蒜红尖椒放去锅内煸出香味。

再把胡萝卜倒入锅内不断翻炒，直至胡萝卜变色。（怕锅太干的话，可以稍微加入一点水）

再把青椒丝下锅翻炒，看着稍微变软就好。

放入盐、鸡精调味。

把调料炒匀出锅，装盘即可。

烹饪技巧

胡萝卜翻炒的时候注意不要放太多水，不然就是煮菜啦，口感就不爽口了，感觉锅干的时候稍微添一点水，再干的时候再添一点