喷香的韭菜炒千张如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
韭菜 :100
瘦肉 :50
生粉 :适量
生抽 :适量
主料
千张 :1包韭菜 :100
瘦肉 :50
辅料
油 :适量生粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量
2.韭菜切段,千张切丝,瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。
3.热油锅放调味的肉丝翻炒,炒熟些,因为千张和韭菜都是快熟的食材。
4.放千张丝翻炒,放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。
5.放韭菜翻炒至软身,起锅。
注:如果锅过干又不想多油,可放适量水翻炒,这样不至于炒出来千张干涩。
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