蒜泥拌茄子如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
猪油 :适量
盐 :适量
蒜头 :5瓣
蒜有其独特的杀菌功效,因而也有其特殊味道,但我认为是很香的。大多数的家庭在做菜的时候都会放上一两颗蒜来调味,可见其吸引力。茄瓜吃起来软软的,香香的,也特别的开胃,能下饭。所以,给大家介绍给蒜泥拌茄子的做法,下面就是它的做法啦。
主料
白茄子 :250辅料
葱花 :适量猪油 :适量
盐 :适量
蒜头 :5瓣
具体步骤
1.鲜嫩的白茄子去蒂
2.用刀划两半,这样容易蒸熟
3.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右
4.利用这个功夫,把蒜头拍成泥备用
5.5分钟后,茄子蒸软了,下面的水都变成褐色的了
6.快速将茄子夹起来,放在盆子里
7.加入拍好的蒜泥
8.适量细盐和猪油
9.快速用筷子搅拌入味,撒上葱花就可以吃啦
一定要趁热加蒜泥和盐,猪油搅拌,冷了就不好入味了
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