丝瓜洋葱云耳炒肉片如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
云耳 :20
丝瓜 :340
小洋葱 :100
蒜 :1瓣,拍扁
盐 :1/2茶匙
生粉 :1/2茶匙 水2茶匙
主料
瘦肉或猪柳肉 :180云耳 :20
丝瓜 :340
小洋葱 :100
辅料
油 :2汤匙蒜 :1瓣,拍扁
盐 :1/2茶匙
生粉 :1/2茶匙 水2茶匙
具体步骤
1. 置易洁锅于中大火上,锅热时下油1汤匙及蒜瓣,放入肉片挑散,排成一层,煎至转色便铲匀,移出。
2. 加入洋葱和云耳,炒透,加盐调味,铲出
3. 锅内下余油1汤匙,下丝瓜急炒至颜色变绿,将所有炒好作料回锅,吊下芡汁,铲匀便可上桌。
丝瓜云耳洋葱是上佳的配搭,可选用牛肉或虾仁、鸡肉、鱼片等作料同炒,方法一样。
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