美味五香茶叶蛋如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
红茶 :250毫升
八角 :12
花椒 :5
干姜 :12
丁香 :4
盐 :15
生抽 :120毫升
冰糖 :15
主料
鸡蛋 :10个红茶 :250毫升
辅料
五香粉 :15八角 :12
花椒 :5
干姜 :12
丁香 :4
盐 :15
生抽 :120毫升
冰糖 :15
具体步骤
1. 将配料加水1斤煮开,待用;
2. 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。
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