营养的粉葛鲮鱼汤如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粉葛具有很高的药用价值，也叫干葛，富含淀粉，类似于红薯，土豆，具有解热退热，生津止渴的功效，鲮鱼作为鱼类，含有丰富的蛋白质，有益于气血，可以强健筋骨，同时兼备解酒清肺清胃热的作用，当药用蔬菜与肉质鲜美的鱼类一起煲汤，搭配蜜枣陈皮，粉葛鲮鱼汤不得不说这是一道美味

主料

粉葛 ：500
鲮鱼 ：500
盐 ：少许
赤小豆 ：少许

辅料

瘦猪肉 ：160
蜜枣 ：4
陈皮 ：1

具体步骤

粉葛切成滚刀块蜜枣去核陈皮泡软瘦肉洗干净鲮鱼拭干水

烧热油，爆香姜片，煎鲮鱼至金黄

锅内注水，放入辅料，小火煲汤

搅拌均匀，下盐调味

烹饪技巧

小火1小时，大火4分钟