水晶西米粽子 - 低脂无油又好吃图解
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传统的粽子是用糯米做的,加上各式各样的配料,软糯可口,营养丰富。但是它又很好吃,很多人很想吃却又怕胖。那么拯救你们的美食就来了,哈哈哈哈。试试用西米代替糯米,做一款高颜值的水晶粽子吧,西米软糯粘润易消化,和糯米相比,更细腻和清新,晶莹剔透,爽口Q弹,在夏天吃清凉解暑低脂健康又好吃的水晶粽,加上精致的摆盘,那还不震惊盆友圈呀。
主料
西米 :250g红豆蓉 :100g
辅料
碱水 :适量粽叶 :适量
详细步骤:
第一步
先准备好以上的食材。先将粽叶泡水一个小时然后放入锅中浸泡15分钟。
第二步
先将西米用清水洗干净,稍微洗一下就好了,放入碗中晾干,然后用,加碱水搅拌均匀
第三步
然后把晾干的粽叶拿出来,用两片折成一个三角形的形状,然后放入西米
第四步
之后再放入红豆馅或者紫薯馅,然后再在上面覆盖一层西米
第五步
最后将里面的馅儿,将馅扎紧压实再用绳子扎紧
第六步
然后放入压力锅中用水没过粽子,大约煮半个小时就可以出锅了
第七步
出锅以后就可以精致的摆盘,然后就可以吃了
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