酱牛肉及美味牛肉汤如何做好吃又美味
- 美食菜谱
- 关注:2.44W次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
牛肉 :1000
白糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
主料
牛桶骨/牛棒骨 :500牛肉 :1000
辅料
姜片 :适量白糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 牛肉和牛棒骨洗干净,放入锅中,加入凉水,水大约高出肉三指。
2. 大火煮至水开,打去血沫,放入姜片和草果,转小火炖煮约三个小时。
3. 将肉块捞出,切小块放入锅中,加入肉汤适量,加入姜片,草果,盐,糖少量,老抽两勺,生抽一勺,干辣椒,中火炖煮,中间将肉翻面,让其均匀沾酱汁,煮至收汁。出锅放凉后切片。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/qxd72x.html