自制牛油果鸡蛋三明治如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：110
黄油 ：25
高筋面粉 ：200
全麦粉 ：50
鸡蛋 ：1个
糖 ：20
盐 ：2

辅料

沙拉酱 ：少许
油 ：少许
牛油果 ：半个

具体步骤

1.将鸡蛋和液体放入面包机内胆中。

2.加入糖和盐。

3.加入高粉和全麦粉，最后放上酵母。装入面包机中，选择和面程序。

4.面团成型后，加入软化的黄油。

5.将面团分成三份，擀卷放入土司盒内。

6.放入烤箱中，同时放一碗开水，使用发酵功能，发酵至八分满。

7.发酵结束后，表面刷一层蛋液，放入底层，170度烘烤40分钟。取出晾凉后再切片。

8.鸡蛋加盐后打散，下锅炒熟。

9.将牛油果切片摆上，加入鸡蛋，最后挤上沙拉酱。

烹饪技巧

1.三明治的配料可随意。2.发酵温度要与自己家的室温结合，冬天我都会用烤箱的发酵功能。