菜头米粥如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菜头米粥，用大米或者小米都可以，主要是菜头一定要选用新鲜的，熬粥的时候用小火慢慢熬制，这样才能吧大米的香味还有菜头的味道逼出来，一碗好的菜头米粥一定是菜头已经烂掉了，完全吃不出来，但是却有菜头的香味，入口香气扑鼻，有不至于显得油腻。

主料

芥菜头 ：100g
大米 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.先大米洗干净，加盖调到煲粥时间

2.芥菜头去皮

3.切小块

4.煲开倒入姜片，菜头煲30分钟，煲烂菜头

5.加油，加盐，加葱花拌匀即可

6.可以吃了！！！

烹饪技巧

个人认为加点香葱，粥更好吃！！菜头煲烂些，小孩吃得更容易消化！！