卤水鸡肫如何做好吃又美味
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准备时间:30分钟 烹饪时间:40分钟
盐 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
鸡盹,就是人们常说的鸡菌子,是一种很好吃但是不好咬的食物,适合年轻人吃,做法有很多种,卤水鸡盹有一股浓浓的卤香味,是众多做法中比较好吃的一种,孩子们也特别的喜欢吃,除了牙不好的人外,都可以食用,营养价值高,有保健功能。
主料
鸡肫 :500g辅料
卤水 :1000ml盐 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
具体步骤
准备原材料,洗净。
加水,放入鸡盹,大火煮到七八分熟。
做好香料包,加水,熬出香味。
加入鸡盹,中火继续煮,直至煮到鸡盹入味即可。
一定要煮够时间,否则会吃起来特别的费劲。香料包可以依据个人口味适当增减调料,但不能过量鸡盹不太容易入味,所以要多煮会才会好吃。
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