美味香辣农家炒腊肉如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉 ：1块
莴笋头 ：1根
黑木耳 ：5朵

辅料

姜 ：2片
蒜 ：3瓣
干辣椒 ：3个
干花椒 ：1汤勺
盐 ：少许

具体步骤

腊肉洗净，煮至筷子能插透，约20分钟。捞出来切成片。

黑木耳提前泡发，切成小块。莴笋头去皮，切成片。姜蒜切丝。

炒锅热少许油，码入腊肉片，小火熬至腊肉出油、卷边，盛出来。

锅中留底油，入姜蒜、干辣椒和干花椒炝锅。

转大火，下黑木耳和莴笋片翻炒2分钟

下腊肉片翻炒均匀，调入少许盐，翻匀起锅。