烧汁 - 鱼如何做好吃又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

?鱼 ：1条

辅料

盐 ：半勺
李锦记秘制烧汁 ：适量
糖 ：半勺
酱油 ：适量
生粉 ：1勺
姜 ：两片
蒜头 ：数瓣

具体步骤

1. 把鱼洗净，在鱼背上划井字，这样鱼煎的时候比较容易熟，均匀把盐涂在鱼的内外，静待十分钟左右，可以利用这段时间去把蒜头挆成粒状，然后洗去鱼身上的盐

2. 把酱油、烧汁、糖、生粉及盐加点水兑成酱汁待用

3. 开火，下油烧热，放姜片及蒜粒，把鱼煎至两面变色，再把烧汁倒进平底锅里煮至鱼全熟…可以上碟了