家常菜尖椒炒五花肉如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

尖椒 ：5个
五花肉 ：适量

辅料

大蒜 ：3瓣
姜 ：适量
豆瓣 ：适量
生抽 ：适量
蒜苗 ：2条
花椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.先把调料准备好！

2.在把尖椒洗干净，斜刀切成丝！

3.再把五花肉加清水煮20分钟（里面放几片姜，和几颗花椒）！煮好后凉了，切薄片！锅热放油，然后把五花肉放进去炒出油脂来；接着放大蒜、姜、花椒炒出香味！在放豆瓣、糖、料酒继续翻炒！

4.最后加入辣椒、蒜苗炒至辣椒断生！加酱油调味！我从不放鸡精！个人喜好！然后装盘！今天炒菜过程图片没电拍了，只有口述给大家听听了，下次在补上！