脍炙人口的火腿烩豆腐如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
豆腐 :500
青菜叶 :少许
蒜子 :两瓣
花椒粉 :适量
淀粉 :适量
加碘盐 :4
姜 :两片
豆瓣 :1茶勺
鸡精 :适量
火腿相信是很多人小时候特别喜欢吃的一种零食,尤其是有很多的口味任由我们挑选,有玉米味的,有鸡肉味的,有猪肉味的还有拉面味的,那时候有一根火腿肠吃就觉得是件好美好的事情。后来,家里面就会经常用火腿入菜,有一道火腿烩豆腐的,我印象最深刻了,煸炒的香香脆脆的火腿加上嫩滑的豆腐,那滋味说不出来的好啊。尤其是这道菜不管是从食材还是制作技巧都特别简单。
主料
火腿 :100豆腐 :500
青菜叶 :少许
辅料
花生油 :20ml蒜子 :两瓣
花椒粉 :适量
淀粉 :适量
加碘盐 :4
姜 :两片
豆瓣 :1茶勺
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.豆腐切丁焯一下水。
3.火腿切丁备用,豆腐捞出来。
4.锅里下油,姜蒜豆瓣炸香
5.下入火腿煸炒一分钟。
6.下入豆腐,炒拌均匀。焖小会儿趁这个时候去把淀粉发水!
7.下入青菜叶,加入基精花椒粉盐,翻拌均匀
8.最后加入水淀粉,半分钟起锅!
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