椰香火龙果慕斯的做法 - 椰香火龙果慕斯怎么做
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食材明细
椰香火龙果慕斯的做法步骤
- 1、准备好椰汁。
- 2、火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外,红肉火龙果和白肉的外表是一样的,只是稍圆,白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果,价格也比白肉的要贵一些。
- 3、鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化。
- 4、淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水。
- 5、加入椰浆,取出一半加入火龙果泥。
- 6、先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
- 7、放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模。
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