美味的虫草花排骨炖鱼翅如何做好吃又美味
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准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
鱼翅 :200
虫草花 :50
鸡精 :适量
虫草花排骨炖鱼翅听名字就很厉害的样子,鱼翅我以前一直觉得好贵好贵的,然后觉得是有有钱人才能吃的,然后一直好好奇呀,然后今天就买了点鱼翅,准备做虫草花排骨炖鱼翅,这肯定是很有营养,吃了一定能补钙,还能增强免疫力,非常的好哟。
主料
排骨 :400鱼翅 :200
虫草花 :50
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
将排骨洗净沥干水分。
鱼翅提前两天泡发,中间要勤换水备用
虫草花提前泡发两小时备用
锅内放纯净水再放入排骨,用大火烧开。
烧开后撇去血沫。
将泡发好的大鱼翅剪成块状备用
将鱼翅块放入锅内,加两勺料酒大火烧开转小火慢炖一个半小时左右
一个半小时左右再加入虫草花,大火烧开。
盖上盖子转小火慢炖半小时。
炖好以后加适量的盐和鸡精调味就可以开喝了
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