美味的土豆泥虾球如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的土豆泥虾球是小时很爱钟的一道菜，外表菜看起来很有趣，让人忍不住想一口的冲动，而且吃起来也是相当不错，小时候去餐馆吃过一次后，回家总是吵着要妈妈，觉得很美味、很可口，记得那时别的小朋友看我吃，还过来跟我抢呢，听说它的做法很简单哦。

主料

土豆 ：适量
虾仁 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1、土豆洗净，去皮，上锅蒸。

2、虾仁洗净备用

3、将蒸好的土豆压成泥（可放入盆里捣碎或用擀面杖碾压），根据个人口味加入适量盐等调味料。

4、待土豆泥微凉（热的时候会粘手），将虾仁包入土豆泥中，捏成球状。

5、再均匀沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄，捞出，控干油后装盘即可。

烹饪技巧

1、外酥里嫩，特别香。年轻的朋友也可根据个人口味淋上番茄或黑胡椒酱。因为土豆凉了会回生，所以此菜应趁热食用。