家常大理石贝尼蛋糕如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
糖粉 :143公克
全蛋 :144公克
融化奶油 :69公克
水 :40㏄
主料
原味面煳: :143公克糖粉 :143公克
全蛋 :144公克
融化奶油 :69公克
水 :40㏄
辅料
具体步骤
1. 将所有原味面煳材料倒入搅拌缸中,用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉,再改中速搅拌至均匀,即成原味面煳。
2. 将可可粉过筛后与水拌匀,再取一些作法1原味面煳一起拌匀成巧克力面煳。
3. 面煳静置约1小时后,将作法1原味面煳倒入模型中至约三分满,再倒入作法2巧克力面煳,最后续倒入原味面煳至八分满。
4. 入炉烤焙,以上火200℃,下火170℃,烤约15分钟至表面摸起来有弹性即可。
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