自制糖醋咕噜肉 - 如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
主料
猪肉 :适量辅料
醋 :适量具体步骤
1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条
2、将猪肉先用生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
3、烧热锅,下油烧至五成熟,放入猪肉炸约3分钟至熟,把笋件也投入油锅里略炸,捞起滤干油。
4、炒锅放回炉上,下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚,用生粉水勾芡,再下炸肉块、笋肉拌匀即可。[1]?
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