凉拌龙须菜（简单版）清脆爽口 - 超级好吃哦。如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌龙须菜的营养价值很高的，可以补充人体所需的微量元素，也是很棒的一道凉菜，尤其是在夏日里吃，清热解暑，并且龙须菜的口感清脆爽口，老人小孩都爱吃。是不是心动了，快和小编行动起来啦。美味的凉菜就要来了哦，怎么忍心错过。

主料

龙须菜 ：250

辅料

大蒜 ：适量
辣椒酱 ：适量
花生 ：适量
白醋 ：1/3汤匙
酱油 ：1/3汤匙
白糖 ：适量

具体步骤

1.龙须菜泡发，泡好后用淨水冲洗下，有时会有少许泥沙，洗白白之后是这样的，晶莹剔透滴!

2.黄瓜洗净切丝备用

3.香菜择洗干净，切小段备用

4.蒜去皮切细备用

5.热锅冷油，放入蒜，出香味了关火备用!

6.芝麻酱十糖十盐十香醋十拌饭酱十生抽调成汁备用!

7.黄瓜丝十龙须菜十味汁调匀淋入香油和蒜，香菜装饰，完成，这道菜口感上集合木耳的爽脆，口味上更有海蜇的鲜美!赞

烹饪技巧

1、海藻菜要用热水焯烫一下，可去掉其腥味并能提升口感。

2、做凉拌菜用点醋和大蒜可杀菌，并能提升菜品的口感。

3、添加白糖可以使白醋的味道变得绵软圆润一些。