好吃的烤箱自制肉松如何做好吃又美味
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准备时间:12分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :2勺
盐 :若干
酱油 :3至4勺
姜 :3块
鸡精 :少许
八角 :半个
这道烤箱自制肉松是一道制作又特别简单,味道又十分好吃的美食,肉松是一种家里常备的美食,有很多菜、甜点中都会用到肉松,比如有肉松面包、肉松饭团、肉松寿司、肉松卷饼……所以如果你家里肉松快吃完了,那你就快来学会制作这道烤箱自制肉松。
主料
瘦肉 :250辅料
五香粉 :1勺料酒 :2勺
盐 :若干
酱油 :3至4勺
姜 :3块
鸡精 :少许
八角 :半个
具体步骤
1.放佐料淹十分钟
2.高压锅压好捞出来历干水分三五分钟即可
3.放放保鲜袋用擀面杖擀两三分钟
4.擀擀
5.擀成这样就可以放到烤箱中层200℃烤二十分钟,如果没有烤箱可以考虑放到炒菜锅炒,注意火候别炒焦糊了。。。
6.每五分钟拿出来翻一下
7.最后拿出来放到搅拌机打一下就成这样了,如果没有搅拌机可以手撕,慢慢撕估计第二次也不会想做了
8.对对对这就是自制肉松,第一次做就成功了
先把肉切好,放到水里焯一下,捞起来放佐料(喜欢什么味就放什么佐料)淹一下然后加水放到高压锅压到肉烂(就是手轻轻一撕就可以的程度),拿出来沥干,放到保鲜袋用擀面杖擀压肉,然后再放到烤箱中层200度烤二十分钟,期间每五分钟拿出来翻一下,最后烤好拿出来放到搅拌机打一下就膨松了
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