家常版自创三丝面如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
黄瓜 :一根
木耳 :适量
面饼 :适量
老干妈 :适量
郫县豆瓣 :两勺
主料
胡萝卜 :一根黄瓜 :一根
木耳 :适量
面饼 :适量
辅料
盐 :适量老干妈 :适量
郫县豆瓣 :两勺
具体步骤
1. 将黄瓜切丝,加适量盐,用手抓均匀
2. 将胡萝卜,木耳切丝,备用
3. 这时腌制的黄瓜已经有水渗透出来了,这时将水倒掉,用手挤压出多余的水,倒掉,这样炒出来更加爽脆,这是运用了生物中的原理
4. 在锅底放入油,放入胡萝卜炒到八分熟时,将胡萝卜用锅铲弄到一边,放入两勺郫县豆瓣,然后翻炒均匀,放入黄瓜,木耳,炒熟后盛出
5. 加水,放盐,然后煮熟面饼,捞出,放上炒好的三丝,加适量酱油,醋,老干妈,拌均匀,一道美味就完成了
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