好吃的山东大肉丸子如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
猪肉 :适量
山东大肉丸子是一种好吃的在家就可以制作出来的菜品,这道菜选用猪肉和鸡蛋制作而成,猪肉中含有大量的蛋白质和矿物质,具有补充能量的功效,而鸡蛋含有大量的蛋白质和微量元素,两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃,尤其是对于那些挑食的孩子来说。
主料
鸡蛋 :适量猪肉 :适量
辅料
油盐 :适量具体步骤
把大葱,姜切碎。把猪前腿肉剁成肉泥。把大葱,姜沫加入肉泥中反复剁均匀。加入盐。
加入鸡蛋,酱油,淀粉调和均匀。制作成丸子。把食用油加热90度,把制作好的丸子放入,炸变色。
把还没有熟的丸子放入80度水中煮。加入葱,姜。适量盐。煮20分钟,丸子熟了。出锅。
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