豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法 - 豆腐蘑菇鲫鱼汤怎么做
- 汤羹
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“豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品,再放点蘑菇,味道鲜美极了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结
2、鱼身两面涂层薄薄的面粉
3、油烧热放入鱼煎至两面微黄后下入葱姜,再倒入适量的热水,大火煮开转小火煮20分钟
4、放入豆腐煮5-8分钟再放蘑菇煮3分钟,加盐调味即可
小窍门
一定要放80度以上的热水煮出的汤才是奶白色。
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